Master Ernährungswissenschaften 58 Studiengänge

      Master Ernährungswissenschaften 58 Studiengänge

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      Deutschland
      38 Studiengänge
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      Österreich
      12 Studiengänge
      CH
      Schweiz
      7 Studiengänge
      FERN
      Fernstudium
      1 Fernstudiengang

      Inhaltsverzeichnis

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      Das Master-Studium Ernährungswissenschaften

      Im engeren Sinne befassen sich die Ernährungswissenschaften als interdisziplinärer Fachbereich an der Schnittstelle zwischen Medizin und Biochemie mit den Grundlagen der menschlichen Ernährung, ihrer Zusammensetzung und biochemischen Wirkung. Im erweiterten Sinne – und dann meist als Ökotrophologie bezeichnet – befassen sich die Ernährungswissenschaften, neben den naturwissenschaftlichen Aspekten, auch mit den psychologischen, soziologischen und ökonomischen Facetten der menschlichen Ernährung. Entsprechend der disziplinären Breite bestehen Schwerpunkt- und Vertiefungsmöglichkeiten in einer Reihe von Bereichen. So zum Beispiel in Ernährungsökonomie, Ökotrophologie, Ernährungstherapie oder klassische Ernährungswissenschaften. Zu den vermittelten Inhalten zählen je nach Vertiefungsrichtung beispielsweise Ernährungswirtschaft, Pathophysiologie und Ernährungsmedizin, Prozesstechnik in Lebensmittel- und Dienstleistungsbetrieben, Ernährungsverhalten und Kommunikation oder Lebensmittellehre.

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      Studiengänge

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        Angewandte Ernährungs- & Sportwissenschaften

        Hochschule Fresenius

        Master of Science | 5 Semester (berufsbegleitend)
        DE  Hamburg | Idstein | Köln
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        Ernährung und Sport

        Universität für Weiterbildung Krems

        Master of Science | 5 Semester (berufsbegleitend)

        Klinische Ernährungsmedizin

        Universität für Weiterbildung Krems

        Master of Science | 5 Semester (berufsbegleitend)

        Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft

        Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen

        Master of Science | 3 Semester (Vollzeit)

        Preneurship for Regenerative Food Systems

        ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

        Master of Science | 4 Semester (Teilzeit)

        Trainingswissenschaft und Sporternährung

        IST-Hochschule für Management

        Master of Arts | 4,5 oder 6 Semester (Vollzeit, Teilzeit, dual)

        Agrar- und Ernährungswirtschaft

        Universität für Bodenkultur Wien

        Dipl.-Ing. | 4 Semester (Vollzeit)
        AT  Wien

        Agricultural and Food Economics

        Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

        Master of Science | 4 Semester (Vollzeit)
        DE  Bonn

        Angewandte Ernährungsmedizin

        Fachhochschule Joanneum

        Master of Science in Angewandter Ernährungsmedizin | 5 Semester (berufsbegleitend)
        AT  Bad Gleichenberg

        Angewandte Ernährungsmedizin

        Medizinische Universität Graz

        Master of Science | 5 Semester (berufsbegleitend)
        AT  Graz
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        Typische Lehrveranstaltungen

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        Voraussetzungen für das Master-Studium Ernährungswissenschaften

        Für ein Master-Studium im Bereich Ernährungswissenschaften ist in erster Linie ein Hochschulabschluss auf mindestens Bachelor-Niveau in Ernährungswissenschaften, Lebensmittelwissenschaften, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder einer äquivalenten Naturwissenschaft von mindestens sechs Semestern Regelstudienzeit erforderlich. Master-Studiengänge, die eine Regelstudienzeit des Bachelor-Studiums von sieben Semestern verlangen, bieten in der Regel die Möglichkeit eines zusätzlichen, dem eigentlichen Master-Studium vorangehenden Semesters in dem weiterführende Aspekte der Ernährungswissenschaften gelehrt werden. Englischsprachige Master-Studiengänge im Bereich Ernährungswissenschaften erfordern einen Nachweis der Englisch-Kenntnisse durch gängige Zertifikate (TOEFL, IELTS, CAE). Neben diesen allgemeinen Kriterien können je nach Hochschule facheinschlägige Praktika und Motivationsschreiben erforderlich sowie örtliche Zulassungsbeschränkungen (NC nach Abschlussnote des Bachelor-Studiums) und Eignungsfeststellungsverfahren gegeben sein.

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        Berufsaussichten nach dem Master-Studium Ernährungswissenschaften

        Absolventen und Absolventinnen des Master-Studiums Ernährungswissenschaften werden beruflich zum Beispiel in Forschungs- und Entwicklungslabors der Lebensmittel-, Chemie- oder Pharmaindustrie, in der Produktentwicklung, der Produktion und Qualitätssicherung bei Lebensmittelunternehmen sowie im Marketing und Vertrieb solcher oder ähnlicher Unternehmen, in der selbstständigen Ernährungsberatung oder bei Unternehmen der Ernährungsberatung, in der Leitung von Kantinen, im Hauswirtschaftsmanagement, in Verbraucherberatungsstellen, bei Krankenkassen, Marktforschung, bei PR-Agenturen oder im Wissenschaftsjournalismus tätig. Darüber hinaus bestehen auch berufliche Perspektiven als Lehrer oder Lehrerin an grundständigen, weiterführenden und berufsbildenden Schulen und Akademien. Nicht zuletzt stellt auch die Forschung und Lehre an Fachhochschulen, Universitäten sowie öffentlichen und privaten Forschungseinrichtungen ein mögliches Beschäftigungsfeld dar.

        83a81a517d22e49941961f7716108b9a4f890eb8 Diätologe und Ernährungsberater
        e932031e050a1d4f16fdd800d27a9b4cbd1569d2 Qualitätsmanager