Der Studiengang
Der Studiengang Brauerei- und Getränketechnologie aus dem Studienbereich Technik ist der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie zugeordnet. Die Studiendauer dieses Studiengangs beträgt 6 Semester (Vollzeit). Der Abschluss lautet "Bachelor of Science". Der Studienort ist Berlin (Berlin). Der Studiengang Brauerei- und Getränketechnologie ist nicht der einzige in der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie. Hier findest du 47 interessante Alternativen zu diesem Studium.
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Kontakt zum Studiengang
Technische Universität Berlin
Straße des 17. Juni 135
10623 Berlin
Deutschland
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47 Alternativen zu diesem Studiengang
Das Bachelorprogramm Lebensmittelsicherheit ermöglicht den Studierenden eine Berufsperspektive mit hoher Verantwortung in der Lebensmittelbranche. Mit der wissenschaftlich fundierten Ausbildung sorgen sie in unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern dafür, dass ausschließlich sichere Lebensmittel auf den Markt kommen. Das Curriculum baut auf einer ganzheitlichen Betrachtung mikrobiologischer, chemischer und rechtlicher Fragen auf. Nach dem Abschluss ist ein vertiefendes Master-Studium zu Kenntnisse in der instrumentellen Analytik möglich.
Fernstudium
Der Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie mit dem Schwerpunkt Gesunde Ernährung vermittelt eine ausgewogene Mischung aus Inhalten der Betriebswirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Naturwissenschaft, Ernährung, Gesundheit und lehrt Kompetenzen in den Bereichen Ernährungsphysiologie, -psychologie und -medizin. Zur Zielgruppe des Studiengangs zählen praxiserfahrene Techniker, sowie Neueinsteiger in die Nahrungsmittelbranche. Nach Abschluss des Studiums können Absolventen im Produktmanagement, Controlling, Vertrieb und Service bis hin zur Unternehmensleitung tätig werden.
Fernstudium
Der interdisziplinäre Bachelorstudiengang Lebensmittelverfahrenstechnik vermittelt fachliches Grundlagenwissen in Mathematik, Physik, Chemie und Informatik sowie Basiskenntnisse aus den Kernbereichen der Ingenieurwissenschaften wie Einführung in die Elektrotechnik und Elektronik, Messtechnik, Wärme- und Stofftransport oder Technische Thermodynamik und Fluidmechanik. Hinzu kommen Grundlagen der Betriebswirtschaft und rechtliche Grundlagen. Die Studierenden können ihre Kenntnisse in den drei Schwerpunkten Produktion, Verfahrenstechnik oder Nachhaltigkeit vertiefen oder selbstständig eine Kombination erstellen. Absolventen eröffnen sich Berufschancen auf eine interessante und abwechslungsreiche Position in jedem denkbaren Einsatzfeld der Lebensmittelverarbeitung und verwandten Bereichen.
Das Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie verknüpft Naturwissenschaften mit lebensmittelspezifischen, ernährungsphysiologischen, technischen, ökologischen und betriebswirtschaftlichen Kenntnissen. Die Studierenden erlernen neben der Analyse von Kundenbedürfnisse, der Optimierung von Verarbeitungsprozessen auch die Entwicklung von neuen Produkten, Verpackungen und Produktionsanlagen sowie die Prüfung der Qualität von Lebensmitteln. Im 5. und 6. Semester stehen folgende Vertiefungsrichtungen zur Auswahl: Lebensmitteltechnologie, Getränketechnologie oder Ernährung. Nach Abschluss können Absolventen in der Produktentwicklung, im Qualitätsmanagement, in der Produktion, im Marketing und Handel, in der Forschung und Entwicklung, bei Vollzugsbehörden oder in der Anlagen- und Maschinenentwicklung tätig werden.