Das Bachelor-Fernstudium
Unsere Lebensmittel sind ein wertvolles Gut – als tägliche Energiequelle und zum Genuss gehören sie fest zu unserem Alltag. Umso wichtiger sind sichere Verfahren für die Verarbeitung von Rohstoffen zu genießbaren und nährstoffreichen Lebensmitteln. Genau damit beschäftigt sich ein wichtiger Teilbereich der Verfahrenstechnik und bietet auch in Zukunft attraktive und vielseitige Job-Aussichten.
Mit dem Bachelor-Studium in Lebensmittelverfahrenstechnik profitieren Sie von einer interdisziplinären akademischen Ausbildung. Ihre Studienzeit gliedert sich in ein Grundlagen- und ein Kernstudium.
Der Studiengang vermittelt Ihnen im Fernstudium umfassende mathematische, naturwissenschaftliche und ingenieurwissenschaftliche Grundlagenkenntnisse. Ergänzt wird dies mit Informatik sowie Businessmanagement und Führung. Durch mehrere Lernmodule erwerben Sie eine Bandbreite an Fachwissen aus der Lebensmittelverfahrenstechnik.
Berufsbild und Karrierechancen
Schaffen Sie die Voraussetzungen für unsere Ernährung – im Rahmen des Studiums der Lebensmittelverfahrenstechnik erlangen Sie die Kompetenzen, die ein optimales Verarbeiten von Rohstoffen zu Lebensmitteln und einen reibungslosen Ablauf der Produktion unter Berücksichtigung von Fragen der Wirtschaftlichkeit, der Ressourcenschonung und des Umweltschutzes ermöglichen.
Dieses Expertenwissen mit moderner Führungskompetenz bietet Ihnen sehr gute Aussichten und bereitet Sie auf unterschiedliche Tätigkeitsbereiche und anspruchsvolle Aufgaben in der Lebensmittelindustrie vor. Zum Beispiel bei:
- Unternehmen der Lebensmittelindustrie (z. B. Fleisch-, Milch-, Süß- oder Backwarenherstellung)
- Unternehmen der Getränkeindustrie
- Planungs-, Vertriebs-, Montage- und Servicefirmen von verfahrenstechnischen Anlagen für Lebensmittel (z. B. zur Herstellung oder Verpackung)
- Genehmigungs- und Überwachungsbehörden
- Hochschulen und Forschungseinrichtungen
Studienplan und Studienschwerpunkte
GRUNDLAGENSTUDIUM
1. Semester
- Mathematik I
- Einführung naturwissenschaftliche Ingenieurgrundlagen
- Grundlagen der Informatik
- Grundlagen der Betriebswirtschaft und rechtliche Grundlagen
- Einführungsprojekt für Ingenieure
2. Semester
- Mathematik II
- Naturwissenschaftliche Ingenieurgrundlagen
- Einführung in die Elektrotechnik und Elektronik
- Kommunikation und Management
3. Semester
- Technische Thermodynamik und Fluidmechanik mit Labor
- Messtechnik
- Logistik und Materialflusstechnik
- Physikalische Chemie
4. Semester
- Regelungstechnik mit Labor
- Lebensmittelkunde mit Technikum
- Mikrobiologie der Lebensmittel
- Wärme- und Stofftransport
KERN- UND VERTIEFUNGSSTUDIUM
5. Semester
- Lebensmittelspezifische Analytik mit Labor
- Mechanische Verfahrenstechnik
- Lebensmitteltechnologie
- Verpackungen und Verpackungsmaschinen
6. Semester
- Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 1
- Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 2
- Simulation von lebensmittelverarbeitenden Prozessen mit Labor
- Ingenieurwissenschaftliches Projekt
7. Semester
- Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 3
- Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 4
- Bachelorarbeit und Kolloquium
3. bis 6. Semester
- Berufspraktische Phase (BPP)
WAHLMODULE
Wahlpflichtbereich I - Schwerpunkt Angewandte Verfahrenstechnik
- Verfahren der Pharmazie
- Bio-Verfahrenstechnik
- Apparate- und Anlagentechnik
- Umwelttechnik
- Lebensmittelrecht
Wahlpflichtbereich II - Schwerpunkt Produktion
- Fertigungsprozess und -planung
- Konstruktionslehre und Maschinenelemente I
- Instandhaltungsmanagement in der Produktion
- Marketing und Technischer Vertrieb
- Lebensmittelrecht
Wahlpflichtbereich III - Schwerpunkt Nachhaltigkeit
- Technikfolgenabschätzung
- Energieeffizienz und Nachhaltigkeit
- Energie aus Biomasse
- Sicherheit in der Chemieproduktion
- Energie und Umwelt
- Lebensmittelrecht
Wahlpflichtbereich IV - ohne Schwerpunkt
- mit freier Auswahl der 14 Module
Wahlpflichtbereich V - Sprache, Interkulturelle Kompetenz
- Englisch
- Spanisch
- Interkulturelle Kompetenz
Wahlpflichtbereich VI - Management
- Qualitätsmanagement
- Instandhaltungsmanagement
- Investition und Finanzierung
Voraussetzungen
- Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
- oder fachgebundene Hochschulreife
- oder Fachhochschulreife
- oder Hochschulzulassungsberechtigung, die vom Hessischen Ministerium für Wissenschaft und Kunst als gleichwertig anerkannt ist,
- oder bestandene Hochschulzugangsprüfung (HZP) nach 2 Leistungssemestern
Alternative Zulassungsmöglichkeiten zur Allgemeinen Hochschulreife oder der Fachhochschulreife:
- qualifizierter Abschluss: Verleihung des Meisterbriefs, Abschluss zum Fachwirt, Abschluss mit Technikerprüfung: ohne weitere Zugangsprüfung oder Eignungsprüfung
- berufliche Qualifizierung: mindestens dreijährige Ausbildung mit der Note 2,5 oder besser sowie mind. einen mittleren Schulabschluss, zwei Jahre hauptberufliche Tätigkeit
Online-Campus
Sie haben jederzeit Zugang zum Online-Campus. Hier organisieren Sie Ihr Fernstudium, haben Zugriff auf Informationen, Studienmaterialien und Ihre Noten und bleiben in Kontakt mit der Hochschule, den Tutoren und Ihren Mitstudierenden. Zudem haben Sie über den Online Campus Zugriff auf Ihre Digitalen Lernkarten.
