Lebensmitteltechnologie Fernstudium 2 Studiengänge
Inhaltsverzeichnis
Worum geht es im Bachelor-Fernstudium Lebensmitteltechnologie
Im Bachelor-Fernstudium Lebensmitteltechnologie lernen Studierende die Produktionssysteme von Lebensmitteln und die dabei ablaufenden Vorgänge näher kennen: Sie erfahren etwa, wie landwirtschaftliche Grunderzeugnisse durch physikalische, chemische und biologische Maßnahmen (z.B. Zerkleinern, Erhitzen, Mischen oder Gären) verarbeitet werden. Dabei achten sie auf Qualität, Sicherheit, Verbraucherzufriedenheit sowie ökonomische und ökologische Aspekte.
Das praxisorientierte Fernstudium basiert auf mathematischen und naturwissenschaftlichen Grundlagen und vermittelt Kenntnisse der Betriebswirtschaft und der Ingenieurswissenschaften, unter anderem Maschinenbau und Verfahrenstechnik. Hinzu kommen spezifische Fächer wie Molkerei- und Gärungstechnologie oder Emulgiertechnik. AbsolventInnen können Produktionsprozesse und Anlagen eigenständig planen, steuern und überwachen.
Lebensmittelmanagement und -technologie
SRH Fernhochschule – The Mobile University
Fernstudium
Lebensmittelverfahrenstechnik
Wilhelm Büchner Hochschule
Fernstudium
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Typische Lehrveranstaltungen
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Biologie und Mikrobiologie
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Physikalische Chemie
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Mechanische Verfahrenstechnik
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Lebensmitteltechnologie
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Lebensmittelspezifische Analytik
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Mikrobiologie der Lebensmittel
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Lebensmittelkunde
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Lebensmittelmikrobiologie
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Lebensmittelrecht
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Sensorik
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Ernährungsmedizin
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Qualitäts- und Risikomanagement
Berufsaussichten nach dem Bachelor-Fernstudium Lebensmitteltechnologie
Den Absolventen eines Studiums der Lebensmitteltechnologie stehen in der Regel zahlreiche berufliche Wege offen, die Perspektiven auf dem Arbeitsmarkt sind hervorragend. Je nach individueller Schwerpunktsetzung können Lebensmitteltechniker in den unterschiedlichsten Bereichen der Lebensmittelindustrie tätig werden, etwa in der Forschung, der Produktion oder der Qualitätssicherung. Häufig sind sie in den Betrieben auch an der Entwicklung neuer Produkte sowie deren optimaler Vermarktung beteiligt. Darüberhinaus werden auch in der Pharmaindustrie und bei Kosmetikherstellern häufig Lebensmitteltechniker eingesetzt. Wer seine Zukunft in der Forschungstätigkeit an Instituten oder in einer akademischen Laufbahn sieht, kann in einem konsekutiven Masterstudium durch die Spezialisierung auf ein Fachgebiet sein persönliches Profil schärfen.
