Der Lehrgang
In der Küche entscheiden die richtigen Zutaten. Das gilt auch für die Küchenleitung: Wer erfolgreich als Küchenleiter:in arbeiten will, braucht kaufmännisches Fachwissen und Führungskompetenz. Beides lernen die Teilnehmer:innen der berufsbegleitenden Weiterbildung zum:zur „Küchenleiter:in“. In nur sechs Monaten lernst Du alles, was Du für die Leitung eines gastronomischen Betriebs benötigst. Besonderes Augenmerk liegt neben organisatorischem und kaufmännischem Wissen auf dem Thema Mitarbeiter:innenführung. Mit dieser Weiterbildung gehst Du als Koch:Köchin den nächsten Karriereschritt – und das dank der flexiblen Lehr- und Lernmethoden ganz nach Deinem Geschmack.
Art des Studiums
Im Fernunterricht werden Dir die wichtigsten Kenntnisse zur Küchenleitung vermittelt. Du erhältst sechs Studienhefte, die durch zwei Seminare, ein Online-Skript, zwei Webinaren und Online-Vorlesungen ergänzt werden. Mit der IST-App und dem Online-Campus hast Du Deine Studienmaterialien jederzeit zur Hand und kannst so flexibel lernen und Dich berufsbegleitend weitebilden.
Zielgruppe
Die Weiterbildung richtet sich an Köch:innen und Interessierte mit Berufserfahrung in der Küche.
Teilnahmevoraussetzungen
Zur Teilnahme müssen entweder ein Schulabschluss und eine abgeschlossene Berufsausbildung oder ein Schulabschluss und mehrjährige Erfahrung in der Branche nachgewiesen werden.
Studienbeginn und -dauer
Die Weiterbildung zum Küchenleiter startet jeweils im Januar, April, Juli und Oktober in Düsseldorf und Online und dauert 6 Monate.
Kosten
Die Studiengebühren belaufen sich auf 208,00 € monatlich (insgesamt 1.248 Euro), in digitaler Form auf 198 Euro monatlich (insgesamt 1.188 Euro).
