Der Lehrgang
Bei dieser Weiterbildung erlangen die Studierenden berufsbegleitend den Meister:innen-Titel Geprüfte:r Küchenmeister:in (IHK) in 20 Monaten. Bei Abschluss dieser Weiterbildung erhalten sie neben dem Meisterbrief zudem die S-Lizenz in Ernährungsberatung.
Inhalt
Neben der klassischen IHK-Aufstiegsfortbildung zum:zur Küchenmeister:in erhalten die Studierenden Fachwissen in den Bereichen „Allergen Management“ und „Ernährungsberatung“. So werden sie auf rechtliche Grundlagen in der Lebensmittelbranche vorbereitet und können ihre Beratungskompetenzen erweitern. Darüber hinaus lernen die Studierenden, wie professionellen Ernährungscoaching funktioniert. Mit dieser Weiterbildung bereiten sie sich optimal auf die IHK-Prüfung vor und eignen sich weiterführendes, wertvolles Wissen an, das sie sofort in der Praxis übertragen können.
Art des Studiums
Bei dem:der Geprüften Küchenmeister:in handelt es sich um einen staatlich geprüften und zugelassenen Fernunterricht mit 19 Studienheften, 2 Seminaren sowie ergänzende Online-Vorlesungen und Online-Tutorien.
Zielgruppe
Zur Zielgruppe der Weiterbildung zum:zur Geprüfter Küchenmeister:in gehören Köch:innen und Küchenmitarbeiter:innen mit langjähriger Berufserfahrung. Nach erfolgreichem Abschluss bietet das IST-Studieninstitut den:die Fachwirt:in im Gastgewerbe oder den:die Gastronomiebetriebswirt:in an.
Teilnahmevoraussetzungen
Für die IHK-Weiterbildung zum:zur Geprüften Küchenmeister:in wird ein Schulabschluss sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung oder die (Fach-) Hochschulreife vorausgesetzt. Daneben gelten besondere Zulassungsvoraussetzungen der IHK.
Studienbeginn und -dauer
Die Weiterbildung zum:zur Geprüften Küchenmeister:in startet jeweils im Februar und August. Die Weiterbildung dauert 20 Monate.
Kosten
Die Studiengebühren betragen mit gedruckten Studienheften monatlich 178 Euro, was einer Gesamtgebühr von 3.560 Euro entspricht. Mit digitalen Studienheften betragen die Kosten monatlich 170 Euro, was insgesamt 3.400 Euro entspricht.
