Der Lehrgang
Wenn Du in der Gastronomie Führungsaufgaben übernehmen oder erfolgreich in die Selbstständigkeit starten möchtest, gelingt Dir mit der IST-Weiterbildung Gastronomiebetriebswirt:in der Einstieg in diese spannende Branche. Für diese Tätigkeiten zwingend erforderlich sind fundiertes kaufmännisches Wissen und branchenspezifisches Know-how, das Dir in dieser Weiterbildung vermittelt wird.
Inhalt
Die Weiterbildung Gastronomiebetriebswirt ist so konzipiert, dass sie die Teilnehmer:innen gezielt auf die Anforderungen und auf Führungsaufgaben in der Gastronomie vorbereitet. Vermittelt werden aktuelle Trends und die essenziellen betriebswirtschaftlichen Grundlagen. Dazu befassen sich die Teilnehmer:innen mit Branchenrecht, Unternehmensführung, Marketing sowie Warenwirtschaftssystemen und Management im Gastgewerbe. Da zudem die Besonderheiten der eigenen Unternehmensgründung und -führung berücksichtigt werden, ist diese Weiterbildung auch für Köch:innen oder Branchenwechsler:innen interessant, die sich als Quereinsteiger:innen in der Gastronomie selbstständig machen möchten.
Art des Studiums
Bei der Weiterbildung handelt es sich um staatlich geprüften und zugelassenen Fernunterricht, in dem Dir die Inhalte mittels 12 Studienheften, 2 Seminaren, 6 Webinaren und ergänzenden Online-Vorlesungen vermittelt werden. Darüber hinaus vertiefst Du Deine Kenntnisse in zwei Präsenzphasen und wendest diese praktisch an. Dafür stehen Dir verschiedene Seminartermine zur Wahl.
Zielgruppe
Zur Zielgruppe der Weiterbildung zählen Köch:innen, Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Servicemitarbeiter:innen in der Gastronomie sowie Quereinsteiger:innen und Mitarbeiter:innen aus Hotellerie und Gastronomie, die eine Selbstständigkeit anstreben.
Teilnahmevoraussetzungen
Für das Fernstudium benötigst Du einen Schulabschluss und abgeschlossene Berufsausbildung oder die (Fach-) Hochschulreife und eine zweijährige Berufserfahrung in der Branche. Alternativ kannst Du auch mehr als 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie vorweisen.
Studienbeginn und -dauer
Die Weiterbildung Gastronomiebetriebswirt:in startet im Januar, April, Juli und Oktober und dauert 12 Monate. Darüber hinaus ist eine kostenlose Verlängerung um bis zu 9 weitere Monate möglich.
Kosten
Die Studiengebühren betragen insgesamt 1920 Euro, zahlbar in 12 monatlichen Raten à 160 Euro. Hinzu kommt einmalig eine Prüfungsgebühr in Höhe von 150 Euro.
