Der Lehrgang
Wer in der Hotellerie und Gastronomie nachhaltig erfolgreich sein möchte, der benötigt umfassende Kenntnisse aus allen Bereichen der Branche. Kund:innen suchen beim Gastronomie-Besuch heutzutage Erlebnis, Abwechslung und Qualität. Unverzichtbar ist daher Fachwissen in der Veranstaltungsorganisation, der Systemgastronomie und dem Catering oder Hotel- und Gastronomiemanagement. Diese Weiterbildung bereitet Dich umfassend und zielorientiert auf Führungspositionen im Gastgewerbe vor. Du hast Dir das Know-how angeeignet, den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens durch eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung zu sichern.
Inhalt
Die Weiterbildung Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK) ist in zwei unterschiedliche Abschnitte gegliedert. Zunächst erwerben die Teilnehmenden unter anderem volks- und betriebswirtschaftliches Wissen und befassen sich mit Unternehmensführung, Rechnungswesen und Marketing. Anschließend werden ihnen alle gastronomischen Angebotsformen vermittelt – mit dem Ziel, nach Abschluss Managementaufgaben im Gastgewerbe übernehmen zu können. Sie befassen sich unter anderem mit Personalwirtschaft, Qualitätsmanagement und Warenwirtschaftssystemen sowie Branchenrecht.
Art des Studiums
Bei der Weiterbildung handelt es sich um einen staatlich geprüften und zugelassenen Fernunterricht. Die Inhalte eignen Sie sich mittels 17 Studienheften, einem Seminar, einem Webinar und 10 Online-Tutorien, sowie ergänzende Online-Vorlesungen an.
Zielgruppe
Zur Zielgruppe der Weiterbildung gehören Restaurant- und Hotelfachleute, Fachleute für Systemgastronomie, Mitarbeitende aus dem Gastgewerbe, Köch:innen sowie Quereinsteiger:innen mit Branchenerfahrung.
Teilnahmevoraussetzungen
Für das Fernstudium benötigst Du einen Schulabschluss, eine abgeschlossene Berufsausbildung oder (Fach-) Hochschulreife. Zudem gelten bestimmte Zulassungsvoraussetzungen der IHK.
Studienbeginn und -dauer
Die Weiterbildung Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) startet im Februar, April und August und Oktober und dauert 18 Monate. Darüber hinaus ist eine kostenlose Verlängerung um bis zu 9 Monate möglich.
Kosten
Die Studiengebühren betragen mit gedruckten Studienheften monatlich 178 Euro, was einer Gesamtgebühr von 3.204 Euro entspricht. Mit digitalen Studienheften betragen die Kosten monatlich 170 Euro, was insgesamt 3.060 Euro entspricht.
