Der Lehrgang
Der:die F&B Manager:in kümmert sich in der Hospitalitybranche um den Bereich Food and Beverage. Mit dieser Weiterbildung zum:zur F&B Manager:in eignest Du Dir das nötige Fachwissen an, das für eine solche Führungsposition unerlässlich ist.
Inhalt
Von der Angebotsplanung und Preiskonzeption über Einkauf und Personaleinsatz bis hin zur Budgetkontrolle und Gästebetreuung – der:die F&B Manager:in kümmert sich um die Umsetzung und Überwachung von unternehmerischen Zielvorgaben und betrieblichen Standards. Dieses Fachwissen bekommen die Studierenden in der Weiterbildung vermittelt.
Art des Studiums
Bei der Weiterbildung F&B Management handelt es sich um einen staatlich geprüften und zugelassenen Fernunterricht, der Dir die Inhalte mittels fünf Studienheften, fünf Online-Vorlesungen, einem IST-Webinar und einem Podcast ortsunabhängig vermittelt. Darüber hinaus werden die Inhalte in zwei Seminaren praktisch vertieft.
Zielgruppe
Diese Weiterbildung ist besonders geeignet für Köch:innen, Restaurantfachleute und Hotelfachleute, Fachwirt:innen im Gastgewerbe und Hotelbetriebswirt:innen sowie für Servicekräfte und Mitarbeitende der Zuliefererindustrie. Auch für Quereinsteiger:innen ist diese Weiterbildung geeignet und kann ihnen den Weg in die Branche ebnen.
Teilnahmevoraussetzungen
Für die Weiterbildung benötigst Du einen Schulabschluss und abgeschlossene Berufsausbildung oder (Fach-)Hochschulreife. Alternativ bringst Du mehrjährige Berufserfahrung mit.
Studienbeginn und -dauer
Die Weiterbildung F&B Manager:in (IST) dauert 6 Monate und startet jeweils im Januar, April, Juli und Oktober in Düsseldorf und online.
Kosten
Die Studiengebühren für diese Weiterbildung betragen insgesamt 1.188 Euro, zahlbar in 6 monatlichen Raten à 198 Euro.
