Das Bachelor-Fernstudium
Mit den im Studiengang Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Ernährungspsychologie und Kommunikation erworbenen Kompetenzen bist du in der Lage, Menschen individuell und einfühlsam zu beraten und wichtige aufklärerische Arbeit um die Bedeutung der richtigen Ernährung für Körper und Geist zu leisten und zielgerichtet zu vermitteln.
Der Studiengang verschafft dir ein umfassendes Spektrum an Fachwissen über den Bereich Ernährung und ergänzt dieses mit betriebswirtschaftlichen Themen und naturwissenschaftlichen Grundlagen. Dazu erwirbst du wertvolle Soft Skills wie Kommunikations- und Teamfähigkeit, Selbstorganisation, Zeitmanagement sowie digitale Kompetenzen. So machst du dich mit uns nicht nur auf den Weg zu deinem Bachelor-Abschluss, du erlangst auch vielschichtige Kompetenzen, die dich in jedem Beruf weiterbringen.
Während deines Studiums profitierst du von einer höchstmöglichen Flexibilität und Unabhängigkeit. Dies bietet dir die Chance, den akademischen Abschluss als Bachelor of Arts zu deinen Bedingungen zu erwerben und die Zeit und den Ort des Lernens selbst zu bestimmen. Durch die komplett digitale Ausrichtung des Studiengangs genießt du während der gesamten Studienzeit die Freiheit, dein Lernpensum eigenständig festzulegen, ganz so, wie es gerade am besten in dein Leben passt.
Karrierechancen
Spezialist*in für Ernährungskommunikation
Der Job findet im journalistischen Bereich statt. Du verfasst für Zeitschriften, Zeitungen und den Bildungsbereich gut recherchierte Artikel zu ernährungsbezogenen Themen. Dabei nutzt du aktuelle Erkenntnisse der Wissenschaft und bereitest sie verständlich und zielgruppenspezifisch auf.
Ernährungsberatung/-coaching
Wenn die Kommunikation zu deinen Leidenschaften zählt, ist der Beruf als Ernährungsberater*in/-coach der ideale Karriereweg für dich. Über verschiedene, u.a. auch digitale Kanäle informierst du zum Thema Ernährung. In den sozialen Medien klärst du über die Wirksamkeit bestimmter Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe auf.
Marketing-Manager*in in der Lebensmittelindustrie
Auch im Marketing- und PR-Bereich bestehen nach dem Studium Karrierechancen. Für die Vermarktung von Produkten der Lebensmittelbranche entwickelst du Konzepte, die die Kommunikation in sozialen Netzwerken sowie PR-Maßnahmen und Marketing-Strategien in den Fokus nehmen.
Inhalte
Basismodule
- Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken
- Betriebswirtschaftslehre
- Physikalische und chemische Grundlagen
- Biologie für Ernährungswissenschaftler
- Einführung in die Informationstechnologie
- Marketing: Grundlagen und Instrumente
- Statistik
Aufbaumodule
- Digitalisierung, Datenschutz- und Management
- Projekt- & Qualitätsmanagement
Spezifizierungsmodule
- Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion
- Grundlagen der Ernährung
- Physiologische Grundlagen
- Physiologie für Ernährungswissenschaftler
- Lebensmittelchemie und -analytik
- Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft
- Biochemie der Ernährung
- Digitale Geschäftsmodelle
- Ernährungsmedizin und -epidemiologie
- Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
- Ernährungssoziologie und -ökonomie
- Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie
- Gesundheits- und Ernährungspsychologie
- Gesprächsführung und -kommunikation in der Ernährungsberatung
- Diätetik
- Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung
- Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen
- Ernährungs- und Verbraucherpolitik
Spezialisierungsmodule - Ernährungspsychologie und Kommunikation
- Dysfunktionales Essverhalten und Essstörungen
- Ernährungserziehung und Ernährungsbildung
- Public Health Nutrition
- Digitalisierung und soziale Medien in der Ernährungskommunikation
- Marketing in der Agrar- und Ernährungsindustrie
Abschlussmodule
- Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit
- Bachelor Arbeit & Kolloquium
Lizenzen und Zertifikate
Im Verlauf deines Studiums werden dir die notwendigen Lehrinhalte für unterschiedliche Lizenzen und Abschlüsse vermittelt. Folgende Zertifikate kannst du während deines Studiums über unseren Bildungspartner Academy of Sports erwerben:
- Ernährung C-Lizenz
- Ernährungsberater B-Lizenz
- Richtige Kommunikation für Trainer, Berater und Coaches
Zugangsvoraussetzungen
Du kannst bei uns ohne NC studieren und musst einzig und allein die Hochschulzulassungsberechtigung erfüllen – und hier gibt es über das Abitur hinaus weitere Zugangswege:
Studieren mit Abitur oder Fachhochschulreife:
- Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
- Fachhochschulreife (Fachabitur)
- Fachgebundene Hochschulreife
Studieren ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung:
- Fachspezifischer Fortbildungsabschluss (z.B. Fachwirt*in, Betriebswirt*in, Fachkaufmann*frau, Techniker*in, Meister*in, Bilanzbuchhalter*in)
Studieren ohne Abitur mit Berufsausbildung:
- Eine mindestens zweijährige Berufsausbildung sowie mindestens drei Jahre Berufserfahrung, in dem angestrebten Studiengang fachlich entsprechenden beruflichen Kontext, ermöglichen den Zugang zur Eignungsprüfung mit anschließendem Beratungsgespräch.
Individueller Studienbeginn: Dein Start ist an 365 Tagen im Jahr möglich
Studiengebühren
- Flex: 233,33€ / 60 mtl.
- Balance: 270,83€ / 48 mtl.
- Sprint: 333,33€ / 36 mtl.
