Der Lehrgang
Sie haben drei CAS im Themenbereich Food absolviert? Dann sind Sie bereit für das Diploma of Advanced Studies in Excellence in Food. Nach erfolgreichem DAS-Abschluss können Sie nachweisen, dass Sie als Food-Profi betriebswirtschaftliches, gesellschaftliches und ökologisches Spezialwissen haben. Wagen Sie den nächsten Karriereschritt.
Zielpublikum
Die Weiterbildung Excellence in Food richtet sich an Food-Profis aus Handel, Gastronomie und Produktion. Angesprochen werden Mitarbeitende, die einen horizontalen oder vertikalen Karriereschritt anstreben.
Ausbildungsschwerpunkte
Das DAS in Excellence in Food ist modular und praxisbegleitend aufgebaut. Aus den angebotenen CAS-Lehrgängen müssen drei CAS besucht und erfolgreich abgeschlossen werden.
- CAS Digital Food Competencies
- CAS Food and Nutrition
- CAS Food Business Management
- CAS Food Finance and Supply Chain Management
- CAS Food Responsibility
- CAS Food Quality Insight
- CAS Food Product and Sales Management
- CAS International Food Business
- CAS Lebensmittelrecht
- CAS Local value networks & alpine food
Aufnahme und Zugangsvoraussetzungen
In den Diplomlehrgang kann aufgenommen werden, wer über einen Abschluss einer Hochschule oder eine vergleichbare Ausbildung verfügt. Die Äquivalenz vergleichbarer Ausbildungen und Berufserfahrung wird durch die Studienleitung nach folgenden Vorgaben der ZHAW überprüft:
- Berufsbildung auf Tertiärstufe (Höhere Fachprüfung (eidg. Diplom, HFP), eidg. Berufsprüfung (eidg. Fachausweis), Höhere Fachschule HF (NDS HF) und mind. 3 Jahre Berufserfahrung - bevorzugt im Fachbereich Food und / oder Near Food resp. einem der Lebensmittelbranche nahestehenden Gebiet
- Führungspersonen in verantwortlicher Position (z.B. aus der Qualitätssicherung, der Produktentwicklung, dem Marketing)
- Gute schriftliche und mündliche Ausdrucksfähigkeit
Kosten: CHF 22'743.00
Bemerkung zu den Kosten: 3 x CAS Lehrgang mit Frühbucherrabatt (3 x CHF 7'581.00)
Unterricht
Aus den angebotenen CAS-Angebote können die Teilnehemnden drei davon zu einem DAS-Abschluss kumulieren. Die berufsbegleitende Weiterbildung umfasst 54 Studientage mit Präsenzunterricht. Für das Selbststudium ist zusätzlich mit einem Aufwand von ca. 54 Tagen zu rechnen.
